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蔓越莓餅乾
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千秋僥

新買了烤箱，第一次給它開光，也不知道應該做什麼，都說做餅乾比較簡單，就決定做蔓越莓餅乾。發現他們果然說的是對的，餅乾確實挺簡單的，至少我第一次做就成功了！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 115克
雞蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黃油 75克
白糖 60克
蔓越莓幹 35克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    作為新手，為了避免操作的時候手忙腳亂，一定要先稱量好材料。
  • 步驟 2/9
    黃油室溫軟化，冬天的話可以用電吹風吹一會，軟化到可以很容易的按壓下去就可以了！
  • 步驟 3/9
    加入白糖，用攪拌棒把黃油和白糖充分拌勻。
  • 步驟 4/9
    拌勻之後分三次倒入蛋液，每次都充分攪拌均勻後再加入蛋液！
  • 步驟 5/9
    拌勻後加入切碎的蔓越莓攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    套一次性手套，揉成團。
  • 步驟 8/9
    整形，放入冰箱冷凍1小時以上！
  • 步驟 9/9
    1小時後取出切成厚薄均勻的片。
小貼士

這個分量可以 做50多個餅乾。

釋出於 2018-12-03
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