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蔓越莓餅乾
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恨靈雕

蔓越莓餅乾不知道從什麼時候開始成了玩烘焙的人一定會做的餅乾，今天我也來做做吧。方子來自君之。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 115g
全蛋液 15ml
糖粉 60g
曼越梅乾 35g
黃油 75g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。
  • 步驟 2/5
    倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓乾的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。
  • 步驟 3/5
    倒入低筋麵粉.攪拌均勻，成為麵糰。用手把麵糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時)
  • 步驟 4/5
    凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7CM的片。
  • 步驟 5/5
    切好後放入烤盤.165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。
小貼士

郎姆酒泡過蔓越莓後可以幫蔓越莓提味，沒有可以不加，我也加過自制櫻桃酒，效果也不錯

釋出於 2018-09-23
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