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蔓越莓餅乾
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流年裡沉淪以風

年輕媽媽在家陪孩子。

下午茶的時光可以和孩子邊吃小點心邊娛樂，

很溫馨的場面有沒有。

蔓越莓餅乾，做起來非常的的快捷，而且很受孩子的喜歡。

就連沒有烘焙基礎的媽媽，一試也是百分百的成功。

不要打發，只要將材料拌勻放入烤箱，

不到半個小時，孩子就能享用到媽媽做的放心衛生健康的小點心啦。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 210g
黃油 150g
糖粉 90g
蛋液 30g
蔓越莓幹 75g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化加入糖粉打勻
  • 步驟 2/8
    分次加入蛋液打至吸收
  • 步驟 3/8
    篩入低筋麵粉稍微拌拌
  • 步驟 4/8
    加入切碎的蔓越莓幹用手抓勻
  • 步驟 5/8
    揉成團就好，不要過度
  • 步驟 6/8
    放入模具整形後入冰箱冷凍一個小時
  • 步驟 7/8
    分割成0.5CM厚度排在烤盤上
  • 步驟 8/8
    放入預熱好的烤箱170度25分鐘
小貼士

小叮嚀

黃油不要刻意打發，拌勻就好

麵糰要冷藏一個小時以上這樣比較容易切片整形

餅乾剛好好有點軟，放涼後就很酥鬆了。如果涼後還是有點軟，那就是液體量太多，可以適當減少

釋出於 2018-10-14
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