芒果拿破崙
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梨子Nicole-
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9先做卡仕達醬，待冷藏再焗酥皮
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步驟 2/9雞蛋，澱粉，糖粉先混合拌均勻，放一邊待用
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步驟 3/9芒果切粒待用
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步驟 4/9牛奶+淡奶油煮沸，倒入混合好的蛋糊內 ，用打蛋器將液體和蛋糊拌均勻
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步驟 5/9再回到鍋上，繼續小火煮，不停攪拌，直到麵糊濃稠，關火，加入牛油拌均勻，攤涼後放冰箱
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步驟 6/9酥皮180度焗15分鐘，放涼備用
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步驟 7/9
在酥皮上擠上卡仕達醬 -
步驟 8/9
再放上芒果，再蓋上酥皮，重複擠上卡仕達醬和芒果
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步驟 9/9
最後蓋上酥皮，放上芒果粒，撒上防潮糖粉
小貼士
我家人不喜歡很多層也就是很高的拿破崙酥，說什麼張開嘴巴都咬不著，所以喜歡高挑的，可以多放幾層拿破崙酥
釋出於 2018-11-05
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