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雙茄燉土豆
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貧址簿墜怯

很簡單的家常燉菜，因加入了番茄，成品酸酸甜甜的很開胃，也是小孩子會喜歡的味道。這道菜非常適合平時沒什麼時間下廚的上班族，食材洗洗切切可以一鍋端的下飯菜，一餐中只有這一個菜也不會寡味，多食材合一，口感豐富，營養倍增。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1根
番茄 1個
土豆 1個
金龍魚營養強化維生素A 新派菜油 適量
蔥 5克
蒜 5克
八角 1個
醬油 1湯匙
白糖 1茶匙
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    茄子洗淨切成滾刀塊，土豆去皮洗淨切成滾刀塊，番茄切略小的一點塊，蔥切蔥花、姜去皮切片、蒜瓣輕拍
  • 步驟 3/9
    起鍋加入金龍魚營養強化維生素A 新派菜油燒熱↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓為何要選擇金龍魚營養強化維生素A·新派菜油？1.加工原料為非轉基因油菜籽，純正的菜油香2.強化維A，新增維E，國家公眾營養改善專案。3.油質金黃透明色澤好，保留地道菜油原香和營養，無沉澱，少油鹽，香而不膩好味道。4.維生素A是身體必要營養素之一，有助於保護視力，特別適合成長期的青少年。5.多菜品都推薦使用橄欖油？為什麼呢？因為橄欖油中的維生素E含量較高。維生素E能助於維持皮膚和粘膜健康，有效的延緩皮膚衰老。這款菜籽油用心的添加了維生素E，一瓶搞定全部菜式。
  • 步驟 4/9
    加入蔥薑蒜八角炒出香味
  • 步驟 5/9
    加入番茄慢慢翻炒出茄汁
  • 步驟 6/9
    加入茄子、土豆、醬油、白糖翻炒片刻
  • 步驟 7/9
    倒入適量清水，將所有食材燉至軟爛適宜
  • 步驟 8/9
    最後加少許鹽調味，出鍋裝盤撒蔥花裝飾即可
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

番茄入鍋後，慢慢的多翻炒一會，炒至粘糯在加入其他食材翻炒。

釋出於 2018-09-30
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