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抹茶鬆餅
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香蕉不耐那iii
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時間:10-30分鐘
食材
鬆餅粉（含泡打粉） 150g
抹茶粉 15g
牛奶 130g
雞蛋 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打入盆中，手動攪拌均勻。
  • 步驟 2/9
    攪拌均勻後加入牛奶。
  • 步驟 3/9
    均勻攪拌。
  • 步驟 4/9
    抹茶粉和鬆餅粉混合。
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    過篩到蛋液中。
  • 步驟 7/9
    如圖。
  • 步驟 8/9
    用橡皮刮刀z字攪拌均勻，像炒菜一樣，無干粉，無顆粒。
  • 步驟 9/9
    不粘鍋，小火，不放油，舀一勺麵糊從高處倒入。
小貼士

1、因為不用發麵，所以這道麵食製作起來非常的省時，整形的時候要稍微醒發下，麵糰的延展性會更好，擀的時候不會回縮。

2、餅擀得越薄，口感就越酥脆，厚一點就綿軟點，這個可以根據自己的喜好來哦。

釋出於 2018-09-09
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