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蛋糕甜甜圈
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欒殺戮天下

要是問我家大寶最喜歡的卡通人物是誰，準回答巧虎，再問她最喜歡吃的東西是什麼，答案是甜甜圈無疑。為什麼呢？因為巧虎最喜歡吃甜甜圈啦。甜甜圈是要用油炸的，懶人如我當然很少動手。現在有了九陽空氣炸鍋，做甜甜圈也方便了許多呢。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 110g
高筋麵粉 70g
黃油 16g
糖 40g
鹽 1/4小勺
奶粉 5g
蛋黃 1個
水 90g
泡打粉 7g
巧克力 1塊
糖針 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    黃油軟化以後，加入細砂糖、鹽、奶粉
  • 步驟 3/9
    攪打均勻
  • 步驟 4/9
    加入蛋黃
  • 步驟 5/9
    繼續攪打均勻
  • 步驟 6/9
    在攪打好的黃油糊裡倒入水，繼續攪打均勻
  • 步驟 7/9
    低筋麵粉、高筋麵粉和泡打粉混合好後篩入
  • 步驟 8/9
    用手揉成團，靜置鬆弛半個小時
  • 步驟 9/9
    把靜置好的麵糰在案板上擀開成為1CM厚的面片，再靜置鬆弛十五分鐘
小貼士

1.麵糰揉成團即可，不要揉太長時間，揉好的麵糰靜置鬆弛半個小時，便於之後操作。

2.切割完以後多餘的麵皮，可以重新捏成團，鬆弛15分鐘之後，再次擀開並切割。

釋出於 2019-01-30
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