藍色海洋布丁
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這個布丁是把以前做的一款斜分果凍融入了一些海洋蛋糕的做法。純屬樂趣哦。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
1片吉利丁用少許冷水泡軟。 -
步驟 2/9
牛奶和淡奶油，糖粉混合，加入泡好的吉利丁片，隔熱水攪拌均勻。放冷。
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步驟 3/9
藉助一切資源（可參考以前做的蜂蜜檸檬果凍佐芒果酸奶菜譜）讓杯子傾斜，倒入杯中的牛奶混合液正好是杯子的1/2。入冰箱冷藏2小時。
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步驟 4/9
取一小部分雞尾酒液泡1.5片吉利丁。
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步驟 5/9
隔熱水加熱攪拌讓吉利丁片完全溶解。
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步驟 6/9
倒入剩下的藍色酒液中，攪拌勻勻。
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步驟 7/9
取出冰箱冷藏好已成型的奶杯。
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步驟 8/9
倒入藍色混合液，剩下一部分做海浪。一起入冰箱冷藏2小時。
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步驟 9/9
冷藏好後取出剩餘的藍色酒凍，用叉子碾碎做海浪。
小貼士
1.兩個杯的量。2.一片吉利丁片是5g。
釋出於 2018-10-25
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