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雙色水果布丁
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久醉繞心絃夏芙

芒果和火龍果營養豐富,味道香甜可口,做成布丁是夏季涼爽又味美的飲品。

時間:10-30分鐘
食材
芒果 3個小
紅心火龍果 適量
牛奶 40+40g
淡奶油 30+30g
15+15g
吉利丁片 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取芒果肉倒入攪拌機內攪拌成泥。
  • 步驟 2/9
    吉利丁片用清水泡。
  • 步驟 3/9
    容器裡放入牛奶加糖用小火加熱至糖融化後,稍微涼一下,倒入淡奶油攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    泡軟的吉利丁片放入攪拌至完全融化。
  • 步驟 5/9
    芒果泥加入攪拌均勻後過篩2遍。
  • 步驟 6/9
    倒入瓶內,冷藏1個小時。
  • 步驟 7/9
    用同樣的方法(步驟1-5)製作火龍果布丁液,倒入瓶內冷藏1小時。
  • 步驟 8/9
    成品。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

火龍果泥水分多不需要過篩,加的量非常少,大概3-4湯匙左右。

釋出於 2018-09-24
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