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水果布丁撻
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stationery恐懼

很喜歡做這種色彩靚麗的小點心,普通的布丁撻用各樣水果一裝飾身價馬上就不一樣了,小巧可愛,討人喜歡!香酥有層次感的飛餅做底,嫩滑烤布丁液,營養豐富香甜的芒果\火龍果加上酸甜開胃的楊梅,給你一口一口的驚喜******

時間:30分鐘-1小時
食材
飛餅皮 2張
雞蛋 1個
白糖 2小勺
純牛奶 60ml
火龍果 1/2個
芒果 1個
楊梅 6個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    備好材料,牛奶,飛餅,火龍果,楊梅,芒果,雞蛋,糖
  • 步驟 2/16
    用兩張飛餅皮撒上乾麵粉重疊在一起,用擀麵杖擀長方形
  • 步驟 3/16
    再捲起來
  • 步驟 4/16
    用刀切等份的12小份
  • 步驟 5/16
    把兩小份合在一起壓扁
  • 步驟 6/16
    沾少許麵粉用手按壓在蛋撻模中
  • 步驟 7/16
    一共可以做6個
  • 步驟 8/16
    雞蛋+糖打散
  • 步驟 9/16
    加入牛奶混合
  • 步驟 10/16
    攪均後過濾一下蛋液泡沫
  • 步驟 11/16
    把牛奶布丁液裝入撻皮中(這些料剛好裝6個)
  • 步驟 12/16
    入190度的烤箱20分鐘出爐
  • 步驟 13/16
    芒果和火龍果切小丁,另小部分火龍果切片
  • 步驟 14/16
    水果隨意放在布丁上裝飾即可
  • 步驟 15/16
    放在早上的太陽下面來一張
  • 步驟 16/16
    切來看一下,布丁很嫩滑
小貼士

擀飛餅皮時兩張間撒點乾麵粉,就不會那麼粘了,成型也方便.

布丁液過濾一下烤出來後更滑嫩沒有小洞.

水果看自己喜歡隨意裝飾!

釋出於 2020-02-18
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