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繽紛水果布丁
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resent瘦弱

從小就愛吃布丁，總是忍不住那種潤滑的誘惑，每每經過甜品店都要進去問老闆，親，還有布丁嘛？然後抱著一個布丁幸福的回家。嘗試一下後覺得製作起來並不難，只要認真按照克數稱重就一點也不難的哦！特分享給大家，希望大家也都能做出可愛的布丁哦！

時間:1-2小時
食材
蛋黃 2個
牛奶 240ml
吉利丁片或吉利丁粉 10g
淡奶油 50g
QQ糖 適量
抹茶粉 適量
濃縮水果汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    淘寶買的布丁瓶，用熱水加熱消毒
  • 步驟 2/7
    準備好食材，個人建議牛奶最好用新鮮的純牛奶，味道更醇厚^_^目前市場上的QQ糖加入了維生素C，所以在此處只能作為調味品，可以用適量濃縮水果汁或者抹茶粉之類的代替，用量為50g左右。
  • 步驟 3/7
    將吉利丁片，淡奶油，牛奶放入鍋中小火加熱至融化，這圖是幾年前拍的，有條件的親們如果用廚房用金屬鍋來做會更好哦，再加入蛋黃和調味道的東東。
  • 步驟 4/7
    反覆攪打，不能太快，但不要停止哦。要持續五分鐘左右，直到裡面不能有固狀物質就好。
  • 步驟 5/7
    裝入布丁瓶，沒有的可以用大招，果凍殼
  • 步驟 6/7
    放入冰箱冷藏一夜
  • 步驟 7/7
    再拿出來放到室溫，貼上標籤後送人好有面紙
小貼士

千萬不要放多了QQ糖哦，多了會結塊

釋出於 2019-01-13
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