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芒果布丁
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鈄震博籌

特別喜歡芒果，芒果中維生素C的含量高於一般水果，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

在網上搜了一個芒果布丁的配方，貌似是甜品店裡的配方，裡面加了牛奶和淡奶油，試著做了，味道很好，大家可以試試看。吃的時候老公非說要擠點焦糖醬上去，我想說，“您老人家真會吃!"

時間:10-30分鐘
食材
芒果泥 200g
淡奶油 120g
細砂糖 45g
牛奶 50g
魚膠粉 10g
水 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    水煮開，放入魚膠粉和細砂糖攪勻。
  • 步驟 2/6
    芒果、牛奶、淡奶油一起放料理機攪勻。
  • 步驟 3/6
    將芒果泥過篩。
  • 步驟 4/6
    與魚膠水混合均勻。
  • 步驟 5/6
    裝入模具，放冰箱裡冷藏2小時以上。
  • 步驟 6/6
    凝固後即可脫模食用。
小貼士

脫模的時候，把模具放在熱水裡三秒鐘，然後盤子扣在模具上，翻轉過來就可以啦！

釋出於 2023-04-22
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