夏季，正是吃芒果的好時節，芒果不僅好吃而且營養豐富，被稱為“熱帶果王”。芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分，均為人體所必需。

芒果中還含有一種加芒果甙的物質，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。還有胡蘿蔔素的含量也特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

在這悶熱的初夏裡，下午茶點來份冰冰涼涼酸酸甜甜的芒果布丁，是多麼美味可口啊！