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芒果布丁
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張良net

這個夏天,我們母子倆均愛上了布丁。週五,兒子參加班裡的“六一”食會,要求我贊助布丁給他們班的同學當甜點。但一聽說得做60個布丁,我立馬打了退堂鼓,改為贊助糖果和飲料。但是週末,我還是給他做了他最愛的芒果布丁。

這芒果布丁,布丁液裡含有芒果泥,口感的細膩略遜色於其他布丁。但由於加了芒果泥,吃起來有天然的果香,越吃越有味道。香甜的布丁,給最愛的兒子當六一節的甜品。而且這芒果布丁,一定難度都沒有,新手媽媽都可以輕鬆做出寶貝愛吃的味道。

時間:1-2小時
食材
芒果肉 80g
牛奶 250g
涼開水 80g
吉利丁粉 5g
白糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮芒果1個,取出80g芒果肉。
  • 步驟 2/9
    將芒果肉放進料理機,加入白糖。
  • 步驟 3/9
    加入牛奶,將其打成泥。
  • 步驟 4/9
    吉利丁粉用涼開水融化。
  • 步驟 5/9
    將步驟三 的“果泥”倒入步驟“4”。
  • 步驟 6/9
    將其攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    倒入布丁瓶。
  • 步驟 8/9
    蓋上蓋子,冰箱冷藏3小時左右。
  • 步驟 9/9
    取出,即可食用。
小貼士

白糖的分量可以根據芒果的甜度自行調整,這個分量分裝了在5個100ML的布丁玻璃瓶裡。

釋出於 2022-09-02
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