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芒果布丁
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頻獨碩駁踩

一盒淡奶油200ML，打發後做了芒果蛋糕卷，還剩下一半的已打發的淡奶油，於是決定做芒果布丁。芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

時間:10-30分鐘
食材
淡奶油 100g
細砂糖 10g
魚膠粉 3g
水 適量
牛奶 50g
芒果 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    淡奶油放進鍋裡，下面墊一盆冰水
  • 步驟 2/8
    加入細砂糖打發至出現花紋的狀態
  • 步驟 3/8
    芒果加牛奶
  • 步驟 4/8
    用攪拌機打成蓉，芒果不用打得太細
  • 步驟 5/8
    加芒果泥倒進淡奶油裡拌均勻
  • 步驟 6/8
    魚膠粉提前用適量礦泉水浸泡溶解，再倒進魚膠粉水拌均勻
  • 步驟 7/8
    倒進容器裡
  • 步驟 8/8
    放進冰箱冷藏凝固即可
小貼士

天氣熱淡奶油必須墊著冰水才好打發。

釋出於 2022-04-11
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