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芒果布丁
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媽媽家的綠皮芒果熟了，回媽媽家摘了一些芒果回來給兒子做各種芒果美食，今天做了芒果冰棒和芒果布丁，雖說已立秋但秋老虎一樣讓人汗流浹背，這冰涼的芒果布丁吃著很涼爽。

食材
芒果肉 250克
牛奶 50克
淡奶油 40克
細砂糖 30克
吉利丁片 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    吉利丁片用冰水泡軟備用。
  • 步驟 2/8
    芒果去皮切成小塊。
  • 步驟 3/8
    把切好的芒果放入料理機裡打成泥備用。
  • 步驟 4/8
    牛奶倒入奶鍋里加入細砂糖，小火加熱，細砂糖融化後關火，待牛奶溫熱時放入泡發吉利丁片攪勻。
  • 步驟 5/8
    倒入淡奶油攪勻。
  • 步驟 6/8
    放入芒果泥攪勻，布丁液就做好了。
  • 步驟 7/8
    把布丁液倒入布丁瓶裡，放入冰箱冷藏兩小時即可食用。
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

把布丁液倒入布丁瓶裡，放入冰箱冷藏兩小時即可食用。

釋出於 2023-01-23
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