Name: 蘋果布丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 淡奶油 110g; 牛奶 80g; 細砂糖 40g; 低筋麵粉 7g; 蘋果 適量; 煉乳 7g; 吉士粉 5g; 蛋黃 2個

蘋果布丁

3.8萬熱度 134 收藏

鄭危險男爵

關注

上次做蛋撻的時候準備好了蛋撻水後，才發現蛋撻皮不夠了，於是就把多餘的蛋撻水存放在了冰箱。看著時間過去了一天半，生怕它壞了，傍晚的時候就將它和蘋果一起做了這些蘋果布丁。相比之前做的香蕉布丁，這款布丁甜度要稍微淡一點，我猜是因為香蕉本身就比較甜一些的原因。這款蘋果布丁比較適合不那麼愛吃甜食的朋友。

食材

淡奶油 110g

牛奶 80g

細砂糖 40g

低筋麵粉 7g

蘋果適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

取一空碗，倒入淡奶油
步驟 2/13

倒入牛奶
步驟 3/13

加入細砂糖
步驟 4/13

加入吉士粉
步驟 5/13

倒入煉乳
步驟 6/13

將裝好材料的碗坐落在鍋中小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至細砂糖全部融化為止，然後取出放一旁冷卻
步驟 7/13

在已冷卻後的液體中加入蛋黃
步驟 8/13

再加入低筋麵粉
步驟 9/13

然後攪拌均勻
步驟 10/13

將攪拌後的液體過篩，即成蛋撻水
步驟 11/13

蘋果去皮，切成丁狀，然後放入容器中
步驟 12/13

接著在容器裡倒入蛋撻水至容器的7分滿即可
步驟 13/13

將容器移入烤盤，放進已預熱好的烤箱烘烤

小貼士

烘焙條件：烤箱中層，上下火，210度，25分鐘左右

釋出於 2022-11-08

249

寫評論