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芒果布丁
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染墨丶若流雲運鵬

明天就是六一啦!不過以坨屁屁那小糊糊腦袋,對六一還沒啥概念。唯一感到興奮的是,我今天早上跟他說,媽媽明天給你買個大玩具!自打孩子開始上幼兒園,貌似每年的六一,都是孩子受罪的時候。天不亮就得起來,打著瞌睡送到幼兒園,一個個等著讓老師給化妝,然後頂著個大紅屁股臉被老師們趕雞似的趕到會場,嘰嘰喳喳鬧鬧哄哄雞飛狗跳的表演完節目,然後黑汗水流,花著個臉回家,給他洗個澡倒頭就睡。下午起來才又生龍活虎了,於是一家人出去逛逛街,給他買玩具、買衣服,帶他去遊樂場、吃肯德基。現在一想,那表演節目啥的,對孩子來說也並不是什麼開心快樂的事,相比之下,吃喝玩樂對於孩子來說更愉快。老公總是說,幼兒園的節目真沒啥意義,為了個六一,前幾個月就開始天天讓孩子們排節目,課也不正經上。我說這樣的活動還是有必要的,培養孩子的表現欲和集體合作觀念也是好的。老公說那也沒必要做得太過,那麼小的孩子,一個班排一兩個節目就算了唄,意思意思就行,現在一個班老師加孩子七八上十個節目,有些孩子一個人要跳五個舞,先不說孩子記不記得住,就是大人一人表演五個節目也累呀!我一想也是,幼兒園為了自身的宣傳,每年總是在節目表演上大做文章,規模大、排場大、節目多,就表示你幼兒園的孩子教得好啦?就表示你們的老師有水準啦?與其大張其鼓的搞這種表面文章來找家長收贊助費,不如用心照顧好孩子的生活起居,讓孩子少生病多學知識,快樂健康的過每一天,這樣家長才更買帳。唉,閒話不說啦,越說越來氣!還是來說說今天的美食吧!今天的這個,是俺特別為坨屁屁做的節目甜品,他最喜歡的水果布丁。即使平時不太喜歡讓孩子吃糖,但在六一這天,應該也要放鬆一下啦!甜品會讓人感覺快樂,會讓人感受幸福。在這個孩子們最開心最快樂的節日裡,讓孩子們盡情的享受甜品吧,也只有在這樣無憂的年紀,才能盡情體會最純真的快樂!

時間:1-2小時
食材
芒果 3個
冰糖 30g
布丁粉 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    芒果去皮去核,切成小丁
  • 步驟 2/10
    取4/5的芒果丁裝入料理機中,加入250ML純淨水
  • 步驟 3/10
    攪打成果泥汁
  • 步驟 4/10
    奶鍋中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,攪拌至冰糖溶
  • 步驟 5/10
    準備朱師傅香滑布丁粉一袋
  • 步驟 6/10
    奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉,轉小火,攪拌均勻小火煮1-2分鐘後關火
  • 步驟 7/10
    將煮好的布丁液過濾一遍
  • 步驟 8/10
    然後將攪打好的芒果汁倒入布丁液中
  • 步驟 9/10
    攪拌均勻
  • 步驟 10/10
    倒入布丁模具中,待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上,凝固後即可取出食用
小貼士

這個咕咕霍夫模用來做布丁,賣相是相當漂亮的,只是脫模的時候要注意,先用牙籤沿周邊劃一圈,然後倒扣後輕輕用手拍底部,再左右晃動使布丁輕輕落下,千萬不要用力過猛,否則一不小心會將布丁摔爛,辛苦做半天吃堆爛泥就得不償失了哈!

最後將事先預留的芒果丁裝入中間,表面裝飾上薄荷葉即可。

一盤清爽漂亮的芒果布丁就做好啦!

釋出於 2024-02-05
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