牛軋糖一直是我家裡人的愛，但是現在外面賣的牛軋糖不是甜到齁，就是香精的味道香到頭疼，或者就是吃起來有面粉的感覺。

所以，想要家人吃得健康衛生，又美味，我喜歡在家自己做牛軋糖。

牛軋糖的軟硬程度可以自己控制，熬的時間越長，硬度越大，熬久一點的話口感會比較酥，有種酥糖的感覺，時間熬短一點，就是比較軟有嚼勁，適合老人和孩子。