今天做一款曲奇餅哦

用料很特別--巴旦木

現在科普一下哦：

巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。

營養價值　　巴旦杏營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55－61%，蛋白質28%，澱粉、糖10－11%，並含有少量胡蘿蔔素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十餘粒，開水衝下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯

以上文字來自網路

我的這個巴旦木是胖熊熊在新疆工作時候買的

每個都是皮薄，裡面的杏仁很香

用來做餅乾最好不過了

用巴旦木特有的香味融和曲奇的甜膩，超完美的配搭

初夏的午後

烤一爐香氣十足，樣子可愛，味道可人的小餅乾

人生的純美享受，大抵是這樣吧

在這裡告訴大家一個將麵糊放入裱花嘴的好方法：

拿一個直立的瓶子，我拿的是樂扣樂扣水杯以作參考

將裱花袋套進去，邊緣翻出來，這樣就很方便放入麵糊了，嘿嘿