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椰蓉牛軋糖
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純白夢楓

上次做了花生牛軋糖寶寶很喜歡，所以這次又做了一回，正好家裡有椰蓉，所以想到了椰蓉棉花糖，之後又加了點蔓越莓，吃起來酸酸的，滿口椰蓉，是我的大愛，不過寶寶好像還是更喜歡傳統的花生牛軋糖，不管怎樣，是不會浪費了，有我這個吃貨在，肯定沒問題，呵呵，祝大家元旦快樂。

時間:10-30分鐘
食材
棉花糖 150g
椰蓉 100g
蔓越莓幹 30g
水 5ml
糯米紙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    棉花糖+清水隔水融化
  • 步驟 2/5
    倒入烤熟的椰蓉，快速拌勻
  • 步驟 3/5
    加入蔓越莓幹快速拌勻
  • 步驟 4/5
    倒在矽膠墊上，用擀麵杖快速壓扁，然後等待自然冷卻
  • 步驟 5/5
    冷卻後的牛軋糖切小段，用糯米紙包一下
小貼士

做糖果之前需要提前準備好所有材料，當棉花糖融化之後，所有操作動作要快，因為現在天氣較冷，棉花糖會變硬不好操作，如果真的變硬了，就再次加熱至棉花糖變軟即可

切塊的時候也是在微溫的狀態下進行，好操作

釋出於 2020-08-03
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