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牛軋糖
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容何失意的鴕鳥巒

1月學堂裡的牛軋糖，因為沒有不粘鍋，用普通的普通鍋完成的，結果可想而知。實在是不忍直視。這次終於購入了新的不粘鍋，趕緊嘗試了一把，實在是美味至極

時間:10-30分鐘
食材
花生米 200g
棉花糖 153g
奶粉 100g
黃油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將花生米倒在烤盤裡，150度提前預熱烤箱，烤盤放中層，上下火烤15-20分鐘
  • 步驟 2/8
    花生米放至不太燙手時去皮
  • 步驟 3/8
    備好其他材料，棉花糖用刀切成小塊
  • 步驟 4/8
    鍋內放入黃油，開火加熱至融化
  • 步驟 5/8
    加入棉花糖，用刮刀不斷攪拌至黃油融入棉花糖裡
  • 步驟 6/8
    關火，依次倒入奶粉，花生米拌勻
  • 步驟 7/8
    倒入容器中
  • 步驟 8/8
    用擀麵杖擀平。 放涼後，切成自己喜歡的大小即可
小貼士

1.奶粉可以選擇全脂奶粉或者脫脂奶粉 ，倒入的奶粉一定要跟棉花糖液 拌勻

2,買回來的棉花糖最好切碎來煮，容易融化，另外加入一些黃油，味道會更香的。

3.製作牛軋糖時一定要選擇不粘鍋，否則粘著鍋，做起來特麻煩

釋出於 2024-10-27
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