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蔓越莓花生牛軋糖
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我大臉我自豪

蔓越莓，女性紅寶石。蔓越莓含有豐富的碳水化合物、維生素和多種微量元素，其中的WC含量很高，蔓越莓還含有高量的單元不飽和脂肪酸，還有一種抗氧化尖兵，就是濃縮單寧酸，因此，無論是葷食或素食者，都能夠利用蔓越莓來保護心血管健康。特別喜歡蔓越莓，家裡時常備有蔓越莓，用來做麵包、餅乾，這次應女兒的要求，做了蔓越莓牛軋糖，酸酸甜甜的蔓越莓牛軋糖，味道很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
棉花糖 150g
蔓越莓幹 100g
奶粉 90g
黃油 30g
花生米 30g
椰粉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有食材.
  • 步驟 2/11
    棉花糖用刀切成小塊。
  • 步驟 3/11
    黃油入鍋，開小火。
  • 步驟 4/11
    待黃油完全融化。
  • 步驟 5/11
    放入棉花糖。
  • 步驟 6/11
    用刮刀攪拌至棉花糖完全融化。關火。
  • 步驟 7/11
    倒入蔓越莓乾和30克的花生米。
  • 步驟 8/11
    放入奶粉和椰粉。趁著鍋的預熱迅速攪拌均勻。
  • 步驟 9/11
    攪拌好的糖塊，放在備好的保鮮膜上。
  • 步驟 10/11
    蓋上保鮮膜，用手將糖塑形，成長方塊。然後放入冰箱冷藏，至涼透。
  • 步驟 11/11
    放涼的牛軋糖，切成自己需要的小糖塊。非常的美味，是送禮佳品。
小貼士

用蔓越莓做牛軋糖還是第一次，怕太軟，所以放了30克的花生米，味道也很好。實踐證明不放花生米也可以。

釋出於 2024-03-17
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