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蔓越莓花生牛軋糖
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靜若繁花成

牛軋糖做過N次了，每次做都一搶而空，關鍵是太好吃了，根本就停不下來！這次做的牛軋糖換了新口味，加入了蔓越莓，真的是酸酸甜甜，香酥可口，好吃的不得了哈！

時間:30分鐘-1小時
食材
原味白色棉花糖 240g
蔓越莓幹 100g
花生仁 140g
奶粉 160g
黃油 50g
不粘鍋 1口
烤盤 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好材料。
  • 步驟 2/17
    花生米放入烤箱150度烤20分鐘。
  • 步驟 3/17
    花生蛻皮備用。
  • 步驟 4/17
    花生用擀麵杖敲成小塊，不要太碎了。
  • 步驟 5/17
    蔓越莓和花生混合好備用。
  • 步驟 6/17
    將棉花糖剪小塊備用。
  • 步驟 7/17
    黃油放入不粘鍋中，小火加熱至完全融化。
  • 步驟 8/17
    倒入棉花糖。
  • 步驟 9/17
    不斷攪拌至溶化。
  • 步驟 10/17
    加入奶粉快速攪勻。
  • 步驟 11/17
    加入蔓越莓乾和花生。
  • 步驟 12/17
    將牛軋糖放到矽膠案板上稍微揉壓均勻。
  • 步驟 13/17
    放入不沾烤盤中壓平整，晾至溫熱。
  • 步驟 14/17
    溫熱時切成長條。
  • 步驟 15/17
    切成自己喜歡大小的塊即可。
  • 步驟 16/17
    可以包上糖紙，放冰箱冷藏儲存。
  • 步驟 17/17
    酸甜可口，香酥美味的牛軋糖做好了，快來嚐嚐吧！
小貼士

1.棉花糖加熱融化的時候，要用小火加熱，大火容易糊底哦。

2.食材全部倒入混合之後就要關火，然後用手在矽膠墊揉壓糖團，保證食材混合的更加均勻，而且也可以讓牛軋糖的口感更好。

釋出於 2023-01-15
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