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自制蔓越莓牛軋糖
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清秀

還有不到一個月就是我們傳統的節日春節了,春節在多個節日中,是最隆重最重要的,也是給我留下兒時美好記憶最深刻的節日了。小時候,只有春節才可以穿新衣,可以吃到糖,還可以跟隨父母一起串親戚,最開心的是可以掙到壓歲錢,那時候都窮,一個長輩就給幾毛錢的壓歲錢,我都一一攢著,疊得整整齊齊揣衣兜裡,整個節日過後,我可以掙到幾塊錢壓歲錢。現在看來只有幾塊錢,不值得一提,但那時候已算一筆不少的數目了。我可以自己買些小東小西,比如:小女孩頭上戴的髮卡,可以買自己早已看上而父母捨不得給買的文具盒,卡通圖案的,開啟是兩層的,合上蓋子還會啪的響一聲,比媽媽給手工縫製的筆袋好看多了,為了給小夥伴們炫耀,還故意多次把蓋子開啟又合上,讓他們聽啪啪的聲音,看著他們羨慕的眼神,別提心裡有多美了。。。。。。現在的春節,雖然年味淡了很多,但我家一到春節還會買些糖果準備到家,哈哈,學會了自己製作,就不用再去外面買糖了,其實牛軋糖製作很簡單,可以做多種口味,這次就做了蔓越莓和可可味道的,當然也不僅限與這兩種口味,也可以換成其他堅果,如:杏仁,芝麻。。。。。還可以做成抹茶味的,口味隨自己了,做法都是一樣的。這次做了兩種口味,配方都是一樣的,只不過,可可味道的我把奶粉減少了10克,換成了可可粉。這裡我只說下蔓越莓牛軋糖的做法哦。有留言或私信我的朋友,我有時不線上,不能及時看到,請加我微信hnayhrh,或關注我新浪微博玉池桃紅吧,微信和微博我都時常線上,謝謝。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 30g
棉花糖 150g
奶粉 100g
熟花生 50g
蔓越莓 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油放不粘鍋裡小心融化成液體。
  • 步驟 2/8
    加入棉花糖小火攪拌至融化。
  • 步驟 3/8
    加入奶粉,攪拌成團。
  • 步驟 4/8
    加入花生和蔓越莓。
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    乘熱倒入不粘方盤裡,壓實壓平成型。
  • 步驟 7/8
    冷卻後切成合適的塊兒。
  • 步驟 8/8
    最後切成小塊。
小貼士

也可以不加花生,都換成蔓越莓幹。

釋出於 2024-06-12
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