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抹茶花生蔓越莓牛軋糖
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volunteer唯美

抹茶花生蔓越莓牛軋糖

時間:10-30分鐘
食材
原味棉花糖 150g
奶粉 100g
花生碎 100g
黃油 50g
蔓越莓 20g
油抹茶粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    先準備好材料和電磁爐；
  • 步驟 2/18
    黃油放入鍋中；
  • 步驟 3/18
    開三檔小火加熱，讓黃油融化；
  • 步驟 4/18
    等到黃油煮沸沸騰，加入棉花糖；
  • 步驟 5/18
    一邊攪拌，讓棉花糖充分吸收黃油；
  • 步驟 6/18
    棉花糖開始慢慢融化；
  • 步驟 7/18
    直到和黃油融為一體，成為細膩的糊狀；
  • 步驟 8/18
    將奶粉和奶粉混合過篩；
  • 步驟 9/18
    全部篩入之後用刮刀翻拌；
  • 步驟 10/18
    繼續把底部和四周都攪拌均勻；攪拌好之後的狀態；
  • 步驟 11/18
    加入蔓越莓碎；
  • 步驟 12/18
    加入烤熟的花生碎；
  • 步驟 13/18
    用木鏟翻拌均勻；
  • 步驟 14/18
    然後倒入已經鋪了油布的慕斯圈中，壓實壓平；
  • 步驟 15/18
    冷卻之後，用刀切成小塊；
  • 步驟 16/18
    裁一些糖果用的油紙；把一塊牛軋糖包裹在糖紙裡；
  • 步驟 17/18
    兩頭分別向反方向扭動；
  • 步驟 18/18
    包好啦，可以送人啦。
小貼士

1、電磁爐一定要用小火哦，火候大了容易粘底，所以也一定要厚底不粘鍋；

2、省略抹茶粉，就是原味牛軋糖。

釋出於 2020-03-16
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