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花生蔓越莓牛軋糖
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雲朵花咕嘟啦
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食材
棉花糖 170克
花生 100克
奶粉 50克
黃油 40克
蔓越莓 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花生烤盤鋪平，上下170℃，20分鐘，涼十幾分鐘不燙後去皮
  • 步驟 2/6
    稱好重量
  • 步驟 3/6
    小火化開黃油
  • 步驟 4/6
    放入棉花糖，快速攪拌，待棉花糖化開放入奶粉，攪拌均勻放入花生和蔓越莓幹碎，拌勻關火出鍋，全程小火
  • 步驟 5/6
    放入金盤，整形，弄成長方形，放涼，切成喜歡的大
  • 步驟 6/6
    包糖紙，美美的牛軋糖來了
小貼士

1.這個用量糖有點兒軟，喜歡軟軟的，要加糯米紙

2.棉花糖化開會特別粘，一定要用不粘鍋

3.整形沒有用專門的模具，用的三能的金盤和麵刀

釋出於 2018-07-03
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