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蔓越莓牛軋糖
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pedal秀美

牛軋糖是寶島臺灣的地方沒事,其實它和牛或者牛奶沒有什麼關係,只是因為糖的外表和顏色很像奶牛,因此得名。牛軋糖製作簡單,營養價值豐富,甜而不膩,老少皆宜。

蔓越莓牛軋糖相比較傳統的花生牛軋糖,吃起來更甜美,營養價值也更加豐富。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 40g
棉花糖 200g
奶粉 100g
蔓越莓 80g
花生米 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    事先準備好所有材料!
  • 步驟 2/9
    鍋裡小火加熱,把黃油放入鍋裡融化!
  • 步驟 3/9
    倒入棉花糖翻拌融化!
  • 步驟 4/9
    等棉花糖全部融化以後倒入奶粉翻拌!
  • 步驟 5/9
    翻拌均勻後關火倒入花生米和蔓越莓,快速翻拌!
  • 步驟 6/9
    翻拌均勻!
  • 步驟 7/9
    倒入模具裡調整!
  • 步驟 8/9
    整平整以後放入冰箱冷藏1小時!
  • 步驟 9/9
    一小時以後取出牛軋糖,切成小塊!
小貼士

全程都是用小火加熱,注意觀察,防止棉花糖糊了變色!

釋出於 2018-10-22
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