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蔓越莓牛軋糖
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pedal秀美

牛軋糖是寶島臺灣的地方沒事，其實它和牛或者牛奶沒有什麼關係，只是因為糖的外表和顏色很像奶牛，因此得名。牛軋糖製作簡單，營養價值豐富，甜而不膩，老少皆宜。

蔓越莓牛軋糖相比較傳統的花生牛軋糖，吃起來更甜美，營養價值也更加豐富。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 40g
棉花糖 200g
奶粉 100g
蔓越莓 80g
花生米 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    事先準備好所有材料！
  • 步驟 2/9
    鍋裡小火加熱，把黃油放入鍋裡融化！
  • 步驟 3/9
    倒入棉花糖翻拌融化！
  • 步驟 4/9
    等棉花糖全部融化以後倒入奶粉翻拌！
  • 步驟 5/9
    翻拌均勻後關火倒入花生米和蔓越莓，快速翻拌！
  • 步驟 6/9
    翻拌均勻！
  • 步驟 7/9
    倒入模具裡調整！
  • 步驟 8/9
    整平整以後放入冰箱冷藏1小時！
  • 步驟 9/9
    一小時以後取出牛軋糖，切成小塊！
小貼士

全程都是用小火加熱，注意觀察，防止棉花糖糊了變色！

釋出於 2018-10-22
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