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蔓越莓牛軋糖
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cautious上下

今天是小年，做點牛軋糖送給灶王爺，讓他嘴巴甜甜的上天去多說好話，嘿嘿！

時間:30分鐘-1小時
食材
棉花糖 360g
奶粉 180g
黃油 80g
蔓越莓 80g
花生碎 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，蔓越莓切小粒；
  • 步驟 2/9
    電磁爐選擇熱奶功能，將黃油倒入不粘鍋中加熱融化；
  • 步驟 3/9
    倒入棉花糖翻拌均勻炒化，要讓黃油和棉花糖充分融合哦；
  • 步驟 4/9
    倒入奶粉翻拌均勻；
  • 步驟 5/9
    倒入花生碎和蔓越莓幹碎粒炒勻；
  • 步驟 6/9
    拌勻如圖；
  • 步驟 7/9
    倒入不粘烤盤整形後等待冷卻，我直接用手的，冬天做不是很燙；
  • 步驟 8/9
    完全冷卻後取出，切成條狀，包上一層糯米紙再包上糖紙即可；
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

全程選擇熱奶功能，要用不粘鍋炒，不粘烤盤裝，如果沒有不粘烤盤， 就鋪一層油紙再放入炒好的糖，奶粉最好選擇無糖奶粉，這樣成品不會甜的膩人。

釋出於 2018-12-30
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