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花生牛軋糖
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思繹

小時候過春節，眼巴巴的看著媽媽準備各類果盤，那是甜蜜的感覺。回想過去最數那時的年味濃，為了應景自己學會了純手工做糖，來份花生牛軋糖吧！

時間:10-30分鐘
食材
落基山棉花糖 270克
花生碎 360克
奶粉 200克
黃油 70克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油切塊70克
  • 步驟 2/9
    花生我是買的現炒的，領回家自己剝殼去皮，用擀麵杖碾碎塊360克
  • 步驟 3/9
    落基山棉花糖270克
  • 步驟 4/9
    最近生病腦袋燒壞了，忘了買奶粉，只好用了娃的'口糧'
  • 步驟 5/9
    不粘鍋添小火，放入黃油塊至融化
  • 步驟 6/9
    再加入棉花糖邊不停攪拌與融化的黃油融合
  • 步驟 7/9
    加入奶粉，不停攪拌均勻，如果怕糊了也可關下火攪拌。
  • 步驟 8/9
    最後加入花生，翻拌均勻即可。
  • 步驟 9/9
    加入不沾金盤裡，上層鋪上油紙，用擀麵杖擀平即可（厚度自己掌握）
小貼士

1、牛軋糖好不好吃，棉花糖很重要。

2、一定要用不粘鍋，重要的說三遍。

釋出於 2019-01-30
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