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李孃孃愛廚房之一一櫻桃、腰果牛軋糖
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時間:10-30分鐘
食材
奶粉 120g
原味棉花糖 160g
腰果 80g
櫻桃 50g
黃油(無鹽) 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先上一個成品圖哦
  • 步驟 2/9
    製作櫻桃、腰果牛軋糖的材料：原味棉花糖160克、腰果80克、櫻桃50克（四川雅安出的大櫻桃來做的櫻桃蜜）、奶粉100克、黃油25克（無鹽的黃油）。（其實大家注意一下，上面所有食材的克數，只是一個參考，根據食材的多少來增減） 腰果切碎，櫻桃蜜也切碎和所有的食材準備好後待用。
  • 步驟 3/9
    熱鍋，鍋熱後（中小火），放入黃油，待黃油全部溶化以後。
  • 步驟 4/9
    將棉花糖放入鍋裡不停的翻炒。
  • 步驟 5/9
    待棉花糖全部融化之後，倒入奶粉攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    再全部倒入櫻桃蜜和腰果翻拌均勻，稍冷開始塑形（放在保鮮膜上鋪平，我是直接載上一次性手套用手鋪平的），放入冰箱大約一小時左右。
  • 步驟 7/9
    變硬後切成小條（切成自己想要的尺寸），在切成小塊。
  • 步驟 8/9
    美味的牛軋糖就做好啦。
  • 步驟 9/9
    最後再上兩張美圖供大家流口水喲
小貼士

多說幾句：關於做這個牛軋糖裡面的食材，其實可以選你自已喜歡的食材來做，如花生、杏仁、核桃等等，還有就是果脯類的食材也可選你喜歡的，如葡萄乾、藍梅等等各種果脯類的食材都可以，只要是你喜歡吃的東西都可以。 一這要記住用不粘鍋哦，你知道的如果不用，後果不堪設想（呵呵呵呵），如果覺得粘手，可用拍打的方法，一次吃不完可放入冰箱冷藏。

釋出於 2018-07-05
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