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手工牛軋糖（無黃油棉花糖版史上最簡單）
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剛毅
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時間:1-2小時
食材
棉花糖 200g
奶粉 100g
花生 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原材料，棉花糖，奶粉，花生（我直接從超市買的滷味花生）必備的可可粉和蔓越莓可根據自己口味新增。
  • 步驟 2/9
    取200g棉花糖放進矽膠容器，進微波爐裡轉45-60秒。
  • 步驟 3/9
    取出後加入100g奶粉和適量去皮的花生。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻。如果攪拌過程中出現凝固，就再放進微波爐裡轉15秒左右，拿出繼續攪拌。將攪拌均勻的糖糖壓平至餅狀，放進冰箱冷藏室。
  • 步驟 5/9
    冷藏1小時左右取出，切成粗細均勻的長條。
  • 步驟 6/9
    再根據自己的需要切成小塊。
  • 步驟 7/9
    外面裹一層糯米紙。
  • 步驟 8/9
    裝進糖袋。
  • 步驟 9/9
    封口。（可以用夾頭髮的直板夾封口呢，超好用）
小貼士

無黃油版的牛仔糖我做過兩次，之前做的菜譜裡也發過，同樣的比例，不同的棉花糖，做出的口感上的軟硬程度不同。

釋出於 2018-07-13
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