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手工牛軋糖
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曼雲染墨丶若流雲

自制手工牛軋糖,做法簡單,香甜不黏牙,孩子特別愛吃

時間:30分鐘-1小時
食材
純白棉花糖 153g
全脂奶粉 100g
花生米 100g
黃油 30g
糖紙 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有原料
  • 步驟 2/12
    黃油放入不粘鍋，小火加熱至溶化
  • 步驟 3/12
    待黃油完全融化後晃動下鍋具，使黃油均勻平鋪鍋底
  • 步驟 4/12
    倒入棉花糖
  • 步驟 5/12
    用木鏟不斷翻拌，使黃油融入至棉花糖中
  • 步驟 6/12
    關火：倒入全脂奶粉，快速拌勻
  • 步驟 7/12
    倒入花生米
  • 步驟 8/12
    儘快拌勻
  • 步驟 9/12
    移至不粘的金盤上，輕壓整成長方形
  • 步驟 10/12
    涼至微微熱時，先切長條再切小塊
  • 步驟 11/12
    用糖紙包裹好即可
  • 步驟 12/12
    裝入包裝盒，送人很有面子喲
小貼士

1、一定要使用不粘鍋，操作更方便

2、選擇純白棉花糖，比夾心更好吃

3、選擇平滑不粘的案板操作更省事，向是我這樣的金盤就非常好用呢

釋出於 2020-03-16
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