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黑加侖蛋撻
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向文可有可無

之前買了份蛋撻皮一直沒有時間去做蛋撻，回憶起來似乎也有好長時間沒有做蛋撻了，大概一兩年有了，其實做蛋撻液花費的時間也不多，如果蛋撻皮自己做的話就費時一點，所以這次還是買現成的蛋撻皮做，等哪天真的是很無聊就把皮給做出來，一直想試一下自己做的蛋撻皮。這些天感覺還是比較忙的，這個菜譜本是前天要跟做的其它口味的蛋撻一起完成的，結果時間不允許就拖到今天才寫了。一下子試做了5個口味的蛋撻，感覺每種口味都不錯哦，好好吃，哈

時間:10-30分鐘
食材
蛋撻皮 4個
雞蛋黃 1個
純牛奶 40ml
煉奶 1匙
白砂糖 5g
黑加侖果乾 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料（我材料中的用量是4個蛋撻的量，圖中是12個蛋撻的量、在其它菜譜一一介紹）
  • 步驟 2/9
    雞蛋黃加入白砂糖用打蛋器打發至蓬鬆
  • 步驟 3/9
    用刮刀刮一下碗壁，然後勺入一匙煉奶和純牛奶再用打蛋器攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    將攪拌均勻的蛋撻液過篩倒入蛋撻皮中
  • 步驟 5/9
    然後將黑加侖果乾放入蛋撻液中（黑加侖果乾先用溫水洗淨）
  • 步驟 6/9
    放入烤箱中190攝氏度烤10分鐘
  • 步驟 7/9
    然後取出烤盤再在蛋撻液上放入黑加侖果乾，繼續烤15～20分鐘，烤至蛋撻皮金黃色即可
  • 步驟 8/9
    出爐
  • 步驟 9/9
    完成
小貼士

蛋的話只取蛋黃最好，口感更醇厚。

裡面可以加紫薯啊，黃桃啊，草莓啊，都可以

釋出於 2019-02-03
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