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黑加侖蛋黃酥
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池白萍蝕

這是真的是很好吃的，我是第一次做，很成功，入口即化。女兒很喜歡，我自己也很喜歡。這是好豆網學的，就是把葡萄乾換成了黑加侖。

食材
低筋麵粉 170g
熟蛋黃 3個
黑加侖 15g
玉米油 120g
玉米澱粉 100g
白砂糖 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    配料，玉米油，砂糖，蛋黃3個，面澱粉攪拌一起了，生雞蛋沒用上。
  • 步驟 2/10
    先把玉米油和砂糖攪拌一起
  • 步驟 3/10
    之後把碾碎的蛋黃加上
  • 步驟 4/10
    最後放入混合好的低筋麵粉和澱粉，分3才篩入攪拌
  • 步驟 5/10
    揉成圓球，醒30分鐘
  • 步驟 6/10
    醒好了可以做了
  • 步驟 7/10
    用手揉成一個個小圓球
  • 步驟 8/10
    把黑加侖按在麵糰上，用大拇指壓一下。
  • 步驟 9/10
    放預熱好的烤箱裡，上下火170°烤15分鐘。
  • 步驟 10/10
    烤好了
小貼士

根據烤箱不同，溫度可調，開始要低點免的烤糊了。時間也是。烤的過程中自己看好了。

釋出於 2023-06-04
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