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香蕉蛋撻
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倦與戀涵凝

好久沒吃蛋撻了,女兒又饞了,家裡還剩下一根香蕉,做了這個香蕉蛋撻,外脆裡軟,很是好吃

時間:1-2小時
食材
撻皮 9個
蛋黃 3個
牛奶 100克
淡奶油 100克
20克
香蕉 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把雞蛋分離出蛋黃
  • 步驟 2/9
    牛奶放入鍋中煮開
  • 步驟 3/9
    放白糖融化
  • 步驟 4/9
    倒入淡牛奶攪拌均勻,盛出放溫
  • 步驟 5/9
    篩入低筋麵粉攪拌,使其沒有顆粒
  • 步驟 6/9
    加入蛋黃液攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    過濾兩遍,做成撻水
  • 步驟 8/9
    香蕉切小粒,放入撻皮底部
  • 步驟 9/9
    倒入八分滿的撻水
小貼士

撻水要過濾兩遍

釋出於 2018-09-10
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