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香蕉蛋撻
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periodical企鵝

昨天寶貝的下午茶，本來說要吃草莓蛋撻，家裡沒有草莓了，做了這款香蕉蛋撻O(∩_∩)O~

時間:30分鐘-1小時
食材
酥皮 4張
淡奶油 100g
牛奶 80g
雞蛋黃 2個
白糖 30g
低筋麵粉 1勺
香蕉 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    酥皮
  • 步驟 2/16
    雙雙對摺
  • 步驟 3/16
    然後壓模具
  • 步驟 4/16
    放入磨具
  • 步驟 5/16
    淡奶油
  • 步驟 6/16
    加入牛奶和糖
  • 步驟 7/16
    加熱攪拌至糖溶化
  • 步驟 8/16
    冷卻加入蛋黃
  • 步驟 9/16
    然後加入低筋粉
  • 步驟 10/16
    拌勻
  • 步驟 11/16
    過濾
  • 步驟 12/16
    裝入模具
  • 步驟 13/16
    香蕉切片
  • 步驟 14/16
    放入蛋撻中
  • 步驟 15/16
    烤箱預熱 上190，下210 烤20分鐘
  • 步驟 16/16
    觀察到上層開始糊即可取出
小貼士

用酥皮可以多疊幾層，這樣更酥

釋出於 2020-01-08
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