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香蕉蛋撻
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喜歡吃香蕉，於是便將香蕉烤進了蛋撻中，香味更加濃郁，別有一番風味。

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻皮 6個
牛奶 80g
淡奶油 30g
雞蛋黃 2個
香蕉 1根
白砂糖 10g
粟粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋撻皮從冰箱內取出，自然解凍，
  • 步驟 2/11
    香蕉切成小段，
  • 步驟 3/11
    牛奶中加入白砂糖，
  • 步驟 4/11
    燒開，關火，
  • 步驟 5/11
    加入淡奶油，邊倒邊攪拌，
  • 步驟 6/11
    加入粟粉，攪拌均勻，
  • 步驟 7/11
    加入蛋黃，
  • 步驟 8/11
    充分攪拌均勻，撻水就做好了，
  • 步驟 9/11
    將撻水倒入蛋撻皮中，8分滿，
  • 步驟 10/11
    加入香蕉段，
  • 步驟 11/11
    入預熱好的烤箱，200度，中層，上下火，烤20分鐘。
小貼士

這些量正好夠烤6個蛋撻，如果做得多，可成倍增加用料。

釋出於 2019-06-18
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