秘製香草曲奇
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一百玫瑰啦喎
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這款餅乾的配方源於之前同事一直買哪個小熊盒子的香港手工餅乾，因為價格小貴，而且需要預定，同事就找我幫忙，讓我品嚐了那四種口味，然後希望我能做出類似的口感的曲奇，我嘗試了很多次，對曲奇的配方做了很多次調整，最後這個配方做出來的口感同事說非常接近了，所以，將這個配方寫出來跟大家一起分享。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
黃油切丁室溫軟化加入糖粉拌勻打發至膨鬆狀； -
步驟 2/5
加入全蛋混合均勻；
-
步驟 3/5
加入鹽和香草精和過篩低筋粉拌勻成粘稠的麵糊狀；
-
步驟 4/5
放入裱花帶裝上裱花嘴擠在烤盤上；
-
步驟 5/5
烤箱預熱溫度160度，中層上下火，時間18分鐘。
小貼士
糯米和芸豆需要提前浸泡，尤其是芸豆一定要泡透不然很難蒸熟。
釋出於 2018-11-02
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