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最簡單步驟的彩虹蛋糕
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朗瓜兆詒誥

他們在打牌，我做蛋糕，這就是我幸福的春節～哈

時間:1-2小時
食材
雞蛋 4
植物油 30克
牛奶 50克
白糖，放蛋黃裡 20
白糖，放蛋白裡 50
低粉 70
食用色素 六隻
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1，蛋黃加糖攪勻，分次加入牛奶和油，攪勻後篩入低粉拌勻無顆粒。2，蛋清分三次加入白糖打至硬性發泡。把1和2分次翻拌均勻。
  • 步驟 2/9
    關於彩虹蛋糕片：我只有六個色素，於是計劃將蛋糕糊平均分六份。先舀出一勺，加入一滴色素翻拌均勻，倒入6寸模具送入預熱185的烤箱中層，烤8分鐘，記得自己看錶啊，別烤糊了。同時剩下的蛋糕糊記得用溼布蓋起來，以防變幹。
  • 步驟 3/9
    烤好一片後，小心的揭下來放盤子裡，繼續做其他顏色的蛋糕片：再舀一勺蛋糕糊加入另一種色素，烤8分鐘。這個方子的分量用我的勺子正好烤完6片。大家根據自己的勺子估量，七片或五片，厚點薄點其實都無所謂。
  • 步驟 4/9
    八分鐘的等待時間可以打發奶油，用來裱花，我加入了可可粉。每烤完一片蛋糕就塗一層薄薄的奶油用來貼上。
  • 步驟 5/9
    關於裱花，大家可以自由發揮啦。我的是：先用奶油抹邊～再用50ml牛奶和一包qq糖，40克巧克力融化後淋面，喜歡巧克力流下來的感覺。不過最好等到半流動時再倒，我倒得急了點…流下來好多，浪費！
  • 步驟 6/9
    最後把剩下的一點點咖啡色的奶油擠成小花，裝飾蛋糕體，掩蓋裱花有瑕疵的地方，點綴小銀珠珠～完工。
  • 步驟 7/9
    最後
  • 步驟 8/9
    切開
  • 步驟 9/9
    切開
小貼士

很簡單，就是要耐心哦，因為六片要一片一片烤～。

釋出於 2018-09-28
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