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聖誕樹小熊彩虹蛋糕
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successor堅強
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時間:1-2小時
食材
八寸彩虹蛋糕 一份
芭比彩虹蛋糕 一份
奶油 400ml
色素 五個不同顏色
彩色糖粒 少許
銀珠 少許
糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    八寸彩虹戚風蛋糕未烤前的混合，按照五四三二一的分數，從多的份數開始從中間倒，不要抖動，不然內部就花了，烤出來就不是一圈一圈的。讓蛋糕液自然流動就可以了，每次注入新的蛋糕液，都從中間倒入。層次分明
  • 步驟 2/4
    這是烤好後的內部流動形狀，切不可攪動
  • 步驟 3/4
    這是一個八寸戚風和一個八寸芭比膜具做出來的。合在一起做一個供10人享用的聖誕樹雛形，如人數較少，可直接用芭比膜具做出來的就夠了，中間相連部分加水果層。直接裱花，這樣吃起來奶油不會太厚重，這是裱花白色彩帶裝飾，如何裱弧形：點出三個點，然後連起來，這樣弧度比較均勻
  • 步驟 4/4
    聖誕樹小熊彩虹心蛋糕成品。聖誕樹裱花時為了做出松針效果，需要一邊擠奶油，一邊向外拉，這樣就可以裱出松針細長的感覺，用八齒或六齒裱花嘴出效果。還有一種是快裱完時向上輕提，出來一個向上的彎尖，整體做出來造型也很漂亮
小貼士

這款蛋糕其實不難，最耽誤時間！只要家裡有打蛋器（最好是電動的(ฅ>ω

釋出於 2018-10-09
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