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彩虹蛋糕（戚風胚）
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_野生草莓

戚風好吃太多，我這方子很細膩，不用擔心承重。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 7個
低粉 112g
牛奶 112g
糖 115g（可增減）
玉米油 84g
檸檬汁 濃縮的5滴非濃縮一瓶蓋子
淡奶油 500g
打發奶油用糖 100g（可增減）
色素 7色（也可用三原色調）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    按照我戚風的方子製作好蛋糕糊
  • 步驟 2/5
    將蛋糕糊分為七等份，每份約120g左右，加入色素拌勻，用18cm圓模入烤箱中層150度烤15分鐘左右。得到七片彩色戚風。
  • 步驟 3/5
    奶油加糖打發到可裱花的程度，鋪一片蛋糕抹一層奶油。
  • 步驟 4/5
    簡單裝飾，糙點不怕
  • 步驟 5/5
    切開才有驚喜嘛
小貼士

不怕麻煩的可以一個蛋一個蛋分開做，可是有什麼意義呢，木哈哈哈哈，偷懶一樣成功。沒有18cm模可以用六寸，相對會厚些。

釋出於 2019-02-05
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