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瑪德琳蛋糕
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雁柏穿越水影

小巧可愛的貝殼蛋糕非常討人喜歡，最近終於敗了模具試做了它，果然沒讓人失望，操作簡單，很好吃，非常鬆軟。

時間:1-2小時
食材
全蛋液 106克
細砂糖 62克
低粉 87克
黃油 70克
泡打粉 2.5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    全蛋約兩個打散，加白糖，混合均勻，不必打發。
  • 步驟 2/7
    低粉與泡打粉混合過篩，加入蛋液中，拌成泥狀。
  • 步驟 3/7
    黃油融化。
  • 步驟 4/7
    倒入蛋糊中拌勻。
  • 步驟 5/7
    將蛋糊放冰箱冷藏一小時，至濃稠。
  • 步驟 6/7
    分裝到模具，約八、九分滿就可以。
  • 步驟 7/7
    烤箱預熱，180度，中層，上下火，烤10分鐘左右。
小貼士

1，雞蛋不用打發。

2，烤溫和烤時僅供參考。

釋出於 2019-01-23
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