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檸檬瑪德琳
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哤單純兒兒

用天然檸檬做的瑪德琳,有濃濃的檸檬香味,超好吃!

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 90g
砂糖 80g
鹽 1g
泡打粉 2g
無鹽黃油 90g
檸檬 1顆
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油融化成液體備用。
  • 步驟 2/9
    兩顆蛋,糖,鹽攪拌均勻.
  • 步驟 3/9
    用削泥板削去檸檬黃色部分的皮(不要削太多削到白色的地方),
  • 步驟 4/9
    並將檸檬切半,取半顆檸檬擠成汁,將所有的檸檬皮削和一半的檸檬汁倒入步驟一攪拌均勻.
  • 步驟 5/9
    將低筋麵粉和泡打粉過篩後加入攪拌均勻.
  • 步驟 6/9
    加入融化的黃油拌勻。
  • 步驟 7/9
    將拌勻的蛋糕放入裱花袋，放冷藏1個小時。
  • 步驟 8/9
    這時候準備模具,模具用矽膠毛刷塗上油.
  • 步驟 9/9
    灑一些麵粉.
小貼士

a.因為是給寶寶吃，所以是減糖版本的瑪德琳，吃起來相對甜味淡一些，對甜味要求高的親，可以糖量翻倍。

b.有關手指食物相關，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈。

釋出於 2018-07-29
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