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大理石重油蛋糕
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羽逸之光糜

色香味俱全，再也控制不住吃它的慾望。。

時間:30分鐘-1小時
食材
無鹽黃油 180g
幼砂糖 180g
全蛋 180g
低筋粉(1) 90g
低筋粉(2) 81g
可可粉 9g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將無鹽黃油與幼砂糖混合，打發。
  • 步驟 2/9
    將全蛋分3次加入，攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    將混合物平均分成兩份。
  • 步驟 4/9
    將一份混合物與低筋粉(1)混合，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    將另一份混合物與低筋粉(2)和可可粉混合，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    將兩種麵糊分別裝入兩個裱花袋。
  • 步驟 7/9
    將兩種麵糊交替擠入模具中，約7分滿。
  • 步驟 8/9
    用竹籤攪動，以形成大理石紋。
  • 步驟 9/9
    將模具擺放在烤盤中，放入烤爐，將蛋糕脫模，放置在冷卻架（涼冷架）上晾涼 。
小貼士

烘焙溫度：​​上、下火溫均為180℃。

​​烘焙時間：​​30-35分鐘左右。​​

準備工作：​​將無鹽黃油軟化至手指可按壓出凹陷為止,將低筋粉1、2過篩。

​​​參考份量：​​2個（吐司模），約360g一個

釋出於 2018-06-25
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