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水果乾磅蛋糕
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伊人淡雅淚裴

一直想做這款蛋糕,自從蛋糕店回來後就戀戀不忘,誰曾想今日小試牛刀,竟然出乎意料之外,比蛋糕店好吃一百倍一千倍!!

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 100克
雞蛋 2個
1克
糖粉 45克
低粉 100克
泡打粉 3克
杏仁粉 30克
葡萄乾 25克
芒果乾 25克
蔓越莓幹 25克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    果乾
  • 步驟 3/9
    水果乾切小塊
  • 步驟 4/9
    黃油隔水加熱融化,用打蛋器低速打至順滑
  • 步驟 5/9
    加入鹽和糖粉稍微拌一下,在用打蛋器低速打至融合
  • 步驟 6/9
    打好後的樣子
  • 步驟 7/9
    雞蛋打散
  • 步驟 8/9
    黃油中分三次加入雞蛋液,每次低速攪拌均勻
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻後的樣子
小貼士

冬天氣溫低,篩入低粉翻拌時,可以選擇容器底部放入一盆溫水,這樣翻拌起來更加得心應手,更加均勻。

釋出於 2018-08-02
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