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聖誕綵球翻糖蛋糕
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萬物可愛你尤其是

看很多棒棒糖蛋糕都是蛋糕屑加了黃油揉到一起的，我怕熱量高，就買了一棒棒糖模具，不過買很久了還沒開光，一直想說試試來著，聖誕節做成綵球掛在聖誕樹上也不錯呢，吃的時候摘下來就好，辰辰可高興了，下午去跳舞的時候非讓給老師拿點帶上，說要送給老師禮物，最後就包了幾個送給舞蹈老師了，彩色的球越看越好看，越看越喜歡，當做跨年的甜點，辰辰邊吃邊看動畫片我都沒搶到一個呢。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 150g
低筋麵粉 100g
翻糖 200g
色素 適量
果醬 適量
植物油 25g
白砂糖 75g
泡打粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    雞蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖開啟打蛋器。
  • 步驟 3/9
    中間分次將砂糖加入雞蛋中。
  • 步驟 4/9
    充分打發至滴落的蛋糊不那麼容易消失即可。
  • 步驟 5/9
    泡打粉和過篩的低筋麵粉分次加入蛋糊中上下翻勻。
  • 步驟 6/9
    加入植物油上下翻勻。
  • 步驟 7/9
    將拌好的麵糊裝入剪了小口的裱花袋，然後將模具擠滿。
  • 步驟 8/9
    扣好模具上蓋後入預熱好的烤箱上下火200度烤15分鐘。
  • 步驟 9/9
    晾涼後取出蛋糕。
小貼士

蛋糕外面也可以用巧克力、糖霜裝飾，模具儘量擠滿，等到晾涼再將蛋糕取出。

釋出於 2018-07-05
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