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奧利奧乳酪蛋糕
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唯恐天下不亂仲

今天,強烈推薦一款cheese cake——奧利奧乳酪蛋糕。這款乳酪的美味程度我已經無法用有限的語言來表達出來了,只能說,都動手試試吧,一定不會失望的!!!(這款蛋糕已經榮登我家最喜愛的乳酪蛋糕三甲了)而且整個操作過程比較簡單,唯一比較麻煩的竟然是給奧利奧餅乾去掉奶油夾心 這是在歡歡家看見的,不過略有改動。原方用的是小嵨老師力薦的KIRI奶油乳酪,做過;用普通牌子(卡夫、塔圖拉、MG、安佳)的奶油乳酪,也做過,可是,實在是吃不出差別呀 那什麼,我還是用普通的就好啦,你們說是吧?不過淡奶油用的一直是藍風車,如此高大上的淡奶油終於也有特價的時候,38元/盒,趕緊囤兩盒回來

7寸活底圓模一個

時間:1-2小時
食材
奶油乳酪 200克
蛋白 2個
淡奶油 65克
60克
玉米澱粉 15克
黃油 25克
去掉夾心的奧利奧餅乾 36片(夾心時是18塊)
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    出爐後,去粗熱後冷藏過夜,脫模
小貼士

配方可做6寸橢圓2個,或者6寸圓模2個,必須是固底模具,不可選擇活底模具。

釋出於 2018-12-28
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