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重乳酪凍芝士抹茶蛋糕
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柾月赫茲
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時間:10-30分鐘
食材
奧利奧 100g
奶油乳酪 230g
融化後黃油 50g
糖粉 90g
抹茶粉 10g
吉利丁 10g
奶油 220g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    第一層~餅乾底：奧利奧餅乾一百克黃油融化後五十克，混合打碎，壓緊，冷藏半小時。
  • 步驟 2/3
    第二層~芝士體：乳酪230克混合九十克糖粉，加上用熱水化好的抹茶十克混合。然後將融化好的十克吉利丁和220克奶油混合。最後全部混合在一起。倒入模子裡冷藏兩小時。
  • 步驟 3/3
    用六齒嘴裱奶油裝飾，添上水果完成。
小貼士

1. 黃油先在室溫中退冰軟化。 2. 模型先抹油並撒上高筋麵粉備用

釋出於 2019-02-14
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