Name: 抹茶蛋糕卷
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 4個(大概50g/個)其實也就是正常大小; 低粉 80G; 抹茶粉 8G; 淡奶油+糖 150G+15G; 糖 50-60G; 植物油 50G; 溫水 90～100G

抹茶蛋糕卷

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超愛抹茶的顏色～～超愛蛋糕卷的質地～～所以一做再做。

在初學的烘焙的很長一段時間裡，根本做不好蛋糕卷，開裂是最常見的問題，很苦惱呀～

當然，現在也見得做得有多好啦，只是剛好遇到一個好方子，然後積累了一些些的經驗，方子改編自萬萬，很讚的方子

28CM*28CM的烤盤量

時間:30分鐘-1小時

食材

雞蛋 4個(大概50g/個)其實也就是正常大小

低粉 80G

抹茶粉 8G

淡奶油+糖 150G+15G

糖 50-60G

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

從烤盤中連同烤盤紙拖出放置在烤架上，虛虛地蓋張紙放涼一會兒，後撕去烤盤紙墊上新紙，塗內餡，以撖麵杖輔助捲起
步驟 2/2

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小貼士

選擇125度低溫長時間烘培、零失敗哦！

釋出於 2019-01-07

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